スタッフブログ

　こんにちは　狭山店　山田です。

　土用丑の日を過ぎた頃に、梅干しを干しました。

　一日目梅酢から出して乾燥させます。

　２日目の梅ちゃんです。

　だいぶ水分抜けてきました。

　このまま朝まで１日干します。

　途中でコロコロします。

　日中が暑いせいか高温なせいか、凄く水分抜けました。

　本来朝まで干そうかと思いましたが、あまりにも水分抜けてるので、

　取り込みました。

　梅酢に戻し半年程寝かします。

　塩の角が取れるみたいなので、酸っぱい梅干しですが、

　楽しみです。

　簡単に梅干し作れるので、作ってみてください。